Chi siamo
Le Origini
Giani Leone è il nome del nonno che iniziò verso la fine degli anni ’40 a lavorare e occuparsi di prodotti alimentari.
Negli anni ’60 la ditta Giani Leone diventò una delle più grandi realtà italiane nella stagionatura e commercio di Parmigiano Reggiano e Grana Padano.
Negli anni ’70 si aggiunge anche l’allevamento di bovine da latte a Carbonara Ticino con un’azienda modello che ultimamente ha realizzato due nuove stalle per latte biologico, con un concetto moderno di mungitura robotizzata focalizzata al benessere animale. L’obiettivo e l’innovazione sono rivolti alla produzione di latte sostenibile e di alta qualità.
Negli anni ’90 l’apertura dello Spaccio Giani Leone negozio storico, dove oggi il latte della vicina azienda agricola viene trasformato in primo sale, mozzarelle, burrate e altro ancora direttamente sotto i vostri occhi. Infatti dall’adiacente Cafe Fromage potete vedere la trasformazione del latte in deliziosi prodotti.
Adiacente al negozio è stato realizzato un bar bistrò dove potete fermarvi per una colazione o un pranzo e assaggiare i piatti realizzati con i nostri prodotti, non mancano mai formaggi e specialità francesi ed europei, gastronomia e una fornitissima cantina.
Sviluppo aziendale
Partner della Giani Leone, La Nuova Eur Formaggi nacque negli anni Settanta dall’intuizione di un energico Valdostano che decise di far conoscere i prodotti della propria regione e quelli d’Oltralpe alla ricca città di Milano.
La nostra gamma è composta da tante “ famiglie “ di appartenenza dei formaggi, dei quali diamo solo alcuni cenni dei più particolari, tra i quali spiccano gli affinati ai vini come la Fourme d’Ambert al Sauternes, lo Chablis, Epoisse, Roquefort, Camembert, i doppia panna come il Boursault e il Mini Delice de Bourgogne …. per gli amanti del buono che detestano la parola dieta!!
Nel periodo natalizio al seguito dei formaggi, dalla Francia viene importato e distribuito il pregiatissimo fois gras d’oca e di anatra ed una ristretta selezione di vini come Sauternes e Champagne.
